自古以来，茶是沟通儒、道、佛各家思想的媒介，也是传播儒、道、佛各家文化的载体。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，其本质都是借助茶静化思想、纯洁心灵、修身养性。
作为世界茶文化发源地的蒙顶山，先有茶文明发祥、茶文化萌芽(西汉甘露年间，即公元前53年，雅安人吴理真在蒙顶山驯化种植七棵茶树，首开世界人工种茶历史之先河)，才有佛教文化传入(佛教传入中国的时间，一般认为是在东汉时期)。佛教辗转传到蒙顶山时，蒙顶山茶已有相当规模，僧人种茶、制茶、饮茶已蔚然成风，佛教很快就与蒙顶山茶文化融合。从此，由于茶叶而促进了佛教兴盛，使得禅茶紧密结合，相互通融，佛茶共性，交相辉映，成就了蒙顶山是禅茶文化的发祥地、世界禅茶文化圣山的独特地位。历史上，道宗禅师等高僧大德对蒙顶山茶的发展起到过不可忽视的作用。
蒙顶山永兴寺
一、蒙顶山是一座儒释道三教合一的世界茶文化圣山
中国的茶文化，融合了儒、道、佛各家优秀思想，负载着三教的文化内涵。其中，融合儒家“中庸和诣”的思想观念，以“中庸和谐”为指导，主张以茶协调人际关系，实现互爱、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高洁之精神磨练自己的意志;融合道家“天人合一”的思想观念，以“天人合一”为境界，使人们体悟到，人必须顺应自然，符合大道，才能获得身心的解放;融合佛家“普渡众生”的思想观念，以“普渡众生”为宗旨，主张用茶的雨露浇开人们心中的堡垒，使人明心见性。
如果你去蒙顶山旅游，走过天盖寺、阴阳石麒麟，就会来到甘露灵泉院石牌坊，只见正中刻有“西来法沫”四字，两旁分别刻有“一瓢甘露”“蒙雾聚龙”，背面尚存“不二禅宗”“梵演弥陀”“三乘普渡”等题刻。如果你对宗教文化有所了解，就知道这个建筑诠释着儒、道、佛三教合一以及与底蕴深厚的茶文化之间千丝万缕的关系与渊源。
永兴寺大雄宝殿
据蒙顶山茶文化专家欧阳崇正考证，从三国起到北宋年间，蒙顶山为道教之地。东汉以来，蒙顶山上的道人就开始种茶。而道人品茶主要受文人影响，并无特别要求，仅仅讲求清净。蒙顶山上“八仙宫”就是为了纪念道家“八仙”而建。蒙顶五峰分别叫“上清、甘露、灵泉、玉女、菱角”，从名称来看，也是道教活动的佐证。
佛教自西汉末哀帝(公元前6年-前1年)传入中国，东汉明帝(公元67年)发扬，隋唐时，进入盛期，此时饮茶之风盛行。据考，此风源起“僧人坐禅，以此醒神而驱睡意”，此后“转相仿效，遂成风俗”，以致成了“比屋之饮”。当时禅茶风行天下，僧人饮茶已不再是单纯解渴去乏，而视饮茶为参禅明心之道，借茶悟道，茶性禅性融为一体。
而蒙顶山地处的雅州，距离中国道教发源地鹤鸣山很近，在唐代仍是道教势力范围，佛教虽渗入，但居于从属地位。唐懿宗(李漼，828-874年)时，佛教显露出生命力。晚唐或前蜀之初(公元十世纪)，道教在蒙顶山仍占上风。而蒙顶山佛教兴旺和禅师高僧主要出现在宋代，北宋太祖太宗、真宗皇帝都崇尚佛教，在六十余年的时间里，佛教发展迅速，蒙顶山道教势衰，渐渐退离，除了永兴寺不动禅师外，智炬院(唐五代时期蒙顶山著名的道院)被佛家接管，称智矩寺。宋徽宗时期，道教又起，到南宋时茶祖吴理真被敕赐菩萨后，佛教又达顶峰，如此反反复复，使得蒙顶山茶同为佛道并重。
历史上，名山境内曾有72座寺院，而蒙顶山就占了一半，其中有几座寺庙与蒙顶山茶的生产息息相关，千佛寺管种茶，净居寺管采茶，智矩寺管制茶，永兴寺管供茶，天盖寺管评茶，可见佛教文化底蕴之深厚。一座山上的寺庙在制茶方面有如此精细分工，在中国称得上绝无仅有。
永兴寺甘露道场
二、永兴寺是一座茶禅文化底蕴深厚的古寺名刹
在蒙顶山，有一座千年古刹，在佛教界大名鼎鼎，名叫永兴寺。该寺始建于三国，重修于明朝，《名山县志》有“其寺幽古，中有石楼，高敞可远眺”之记，在佛教界很有名气。
三国时期，佛教传入四川，来自天竺(印度)的高僧空定大师沿南丝路来华，结茅于蒙顶山，他见蒙顶山云雾缭绕，古木参天，有大乘气象，便结庐于此，成为该寺开山祖师。他积极布施，深受时人仰慕，遂成梵刹，名“大梵音院”，取“梵音远播三千界，各随其心而得解”之意。后经晋、隋三百载风雨，有道宗禅师发宏愿重建，名“龙泉院”，取蒙顶山龙脉之意。唐末五代战乱频纷，佛教衰弱，待北宋建立，天下一统，佛法再兴。
西域不动禅师来蜀(台湾佛教界大师考证，不动禅师乃天竺人)住锡蒙顶山，弘法修行，集显宗经典及瑜伽诸部而成《蒙山施食仪规》。此仪规留传至今，凡大乘佛教在大陆、台湾及东南亚等国佛教徒晚课均作为仪规，其智其愿，其悲其行，如甘露之天上妙药，普渡众生，而获“甘露祖师”之称。南宋及元战火连绵，寺庙几废。明有僧真玄，睹兹废刹，发愿恢复，他积历代祖师衣钵，尤积茶艺之大成而发扬之，遂以禅茶名世。
蒙山施食仪规
清初，有僧照恩出于儒门，因佛典有“续禅灯于不坠，永兴兴永遐昌”之句，更名“永兴寺”。此僧因出儒门，胸怀慈悲，兴办义学，教贫家子弟，名声远播，后二百年义学成为定制。代代举办，至民国30年(1941年)止。
1984年，蒙顶山开始开发;1986年，蒙顶山被省政府审定批准为首批重点风景名胜区;1987年，永兴寺获准开放;1995年8月1日，中国佛协会咨议委员会副主席、新都宝光寺方丈遍能大和尚来寺主持开光法会，当年古寺得到以重光。
至今，永兴寺是宗教界仍在传承演示禅茶采制、供奉礼仪的唯一寺庙。蒙顶山作为世界茶文明发祥地、茶文化发源地、世界茶文化圣山，成为世界茶人寻根问祖之地，永兴寺作为佛教与禅茶并重的古刹名寺，备受中外佛教界与茶叶界的推崇，成为了宣传蒙顶山茶文化与佛教文化的交流平台。每年，韩国等地茶人都要来蒙顶山朝拜，更多的是冲着“禅茶一味”的永兴寺来的。
“禅茶”采摘开园仪式
三、唐代高僧道宗禅师在此“禅法入茶”
唐代，民富国强，当时儒、释、道三教并存。自成为佛教圣地以来，蒙顶山成为皈依佛门的僧人向往之地，前来修炼的不少，大德高僧、禅师倍出，蒙顶山茶的传承和发展，也与这些僧侣推崇密不可分。“禅法入茶”的道宗禅师，便是其中一位对蒙顶山茶发展作出突出贡献的僧人。
晚唐(穆宗至哀宗朝，约公元821–907年间)时期，高僧道宗禅师于大梵音院旧址之上重修，历经七载，复其旧观，又增规模，取其“蒙山之龙脉”，因有灵泉流注于此，故而更名为“龙泉院”。时值马祖、百丈师徒推行“农禅并举”，道宗回应此举，首行“丛林清规”于蒙顶山，植茶树，习茶艺，禅法入茶，使禅与茶结合更加紧密完善，以茶会禅，丰富并提高了蒙顶山茶文化的意境，是为蒙顶山禅茶的开端。从此，“农禅并举”在蒙顶山得到普及，寺庙种植、采制、品饮茶叶均得到快速发展，其后凡蒙顶山贡茶、仙茶多出自蒙顶山僧人之手。因此，在蒙顶山，贡茶文化、禅茶文化是相互依存、相互交融、相互促进的，是密不可分的。唐代道宗禅师等高僧大德对蒙顶山茶文化发展作出的贡献，世人当感恩铭记。
僧尼在品茶
作者简介
欧阳崇正，男，现年91岁，二十世纪八十年代蒙顶山旅游景区开发的主要倡导者和执行人，先后担任名山县农业局局长、文化局局长等职务，建立了全国第一个茶史博物馆蒙山茶史博物馆，被誉为“打造蒙顶山茶文化的先行者”。著有《伟人唤醒蒙山茶》《祭茶祖吴理真文》等代表作品，著有蒙顶山茶文化专著《蒙顶山丛谭》。
陈开义，男，雅安市作协会员。先后在《茶博览》《茶周刊》《中国茶叶》《星星诗刊》《四川日报》《四川文学》《四川文艺》、今日头条等50余家媒体发表各类文章500多篇(件)。作品多次入选《2019四川诗歌年鉴》《雅雨清风——雅安70年文学作品精选集》等专辑。著有个人文集《杯中岁月》。
来源：茗边
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